Chers collègues, chers amis,

Comme les années précédentes, le Comité Œnologie et Ampélographie de la SEII vous propose une visite estivale de deux domaines viticoles belges, situés cette fois en Hesbaye namuroise. Elle aura lieu le jeudi 8 août prochain.
Nous nous retrouverons donc ce jour-là à 10 h 00 au Domaine du Chenoy ( rue du Chenoy, 1b, à 5080 La Bruyère, tél. 081 746 742 ).
Le pionnier du domaine, Philippe GRAFÉ, qui a abandonné en 2000 le mandat d’administrateur délégué de la société GRAFÉ-LECOCQ qu’il a exercé pendant plus de 40 ans, nous présentera le domaine, ainsi que les méthodes de culture et de vinification utilisées, puis nous fera déguster les vins qui y sont produits.

La disponibilité de temps et d’esprit dont il a bénéficié depuis lors l’a amené à examiner de façon plus approfondie la potentialité d’une viticulture professionnelle en Région Wallonne. La découverte des nouveaux cépages vitis vinifera de référence, créés par deux instituts de recherche vitivinicole en Allemagne, a été l’élément décisif qui a déclenché l’étude, la conception et enfin la création d’un vignoble entièrement planté de ces nouvelles variétés, toute la faisabilité de ce projet reposant, en effet, sur leur utilisation.

Rendez-vous ensuite à 12h30 pour le déjeuner à la Brasserie-restaurant « Les Vents d’Anges », Place Albert 1er, n° 8, à 5081 Saint-Denis-Bovesse, tél. 081.747 100.

Après le déjeuner, nous nous retrouverons à 15h30 au Domaine du Ry d’Argent ( rue de la Distillerie, 51 à 5081 Bovesse, tél. 081 566 545 ).
Ce domaine se situe sur un superbe coteau sud. Il tire son nom du ruisseau qui coule au pied du vignoble et propose des vins belges « nouveau style » – des vins poivrés, épicés, et certains légers, fruités – en n’utilisant que de nouveaux cépages. Il sera donc intéressant de comparer ses produits avec ceux de son voisin, visité le matin.