Chers collègues,

Le comité « Œnologie et Ampélographie » a choisi de parier sur un printemps radieux après cet hiver glacial et de vous convier à un (petit) voyage dans les vignes. Il vous propose de visiter une exploitation vitivinicole belge qui est un bel exemple du succès de la culture de la vigne et de l’élevage du vin dans notre contrée que l’on pense, en général, peu accueillante pour ce genre d’entreprise.

Nous vous convions donc à visiter, le samedi 5 juin 2010, le Domaine du Chenoy où nous serons reçus par Monsieur Philippe GRAFE qui l’a créé en 2002 dans le cadre d’une ferme du 18ème siècle entourée de 11 hectares de terres bien orientées.

Monsieur Philippe GRAFE a abandonné, en avril 2000, le mandat d’administrateur délégué de la société GRAFE LECOCQ, qu’il a exercé pendant plus de 40 ans, et a alors résolu d’examiner de façon approfondie la potentialité d’une viticulture professionnelle en Région Wallonne. La découverte des nouveaux cépages vitis vinifera de référence, créés par deux instituts de recherche vitivinicole en Allemagne, a été le l’élément décisif qui a déclenché l’étude, la conception et enfin la création d’un vignoble entièrement planté de ces nouvelles variétés, toute la faisabilité de ce projet reposant, en effet, sur leur utilisation. Les sols argilo limoneux peu profonds et les sous sols rocheux où alternent des bancs de calcaire, de grès et de schiste conviennent parfaitement à la culture de la vigne.

Monsieur Philippe GRAFE nous présentera d’abord son exploitation puis, en guise d’apéritif, nous fera déguster quelques uns de ses vins de la dernière vendange et nous conviera ensuite à un déjeuner, au domaine, arrosé d’autres vins choisis dans sa production.

Nous vous donnons donc rendez-vous le samedi 5 juin 2010, à 10h30 précises,  au Domaine du Chenoy, Rue du Chenoy, 1 à 5080 ÉMINES (tél : 081 74 67 42). La participation aux frais est de 50 €/pers.