Chères Amies, chers Amis œnophiles,

Pour notre prochain dîner-conférence, qui aura lieu le vendredi 13 octobre 2023, nous avons le plaisir de vous emmener à la découverte du vignoble du Mâconnais.

 Le vignoble du Mâconnais est situé à la fin de la région de la Bourgogne, au sens large, au sud des Côtes Chalonnaises, avant d’arriver dans le Beaujolais.  Ce terroir bourguignon de 5 600 ha, de 50 km de long et 15 km de large, entre Sennnecey-le-Grand et Saint-Vérand, est réparti sur deux vallées, celle de la Grosne à l’ouest et celle de la Saône à l’est.

La vigne apparaît au II^e siècle sous l’empire romain, mais c’est avec le développement des abbayes, notamment celle de Cluny en 909, que le vignoble va connaître son essor.

Les sols sont variés : calciques, siliceux, argileux et même sableux.

Le cépage dominant, à plus de 80 %, est le Chardonnay, mais on trouve également du Pinot noir et du Gamay, en rouge, cépage qui n’a pas été arraché massivement sous l’impulsion du duc de Bourgogne, le Mâconnais n’appartenant pas, à cette époque, au duché de Bourgogne.

En dehors des appellations principales comme Mâcon, Mâcon-Villages, on retrouve des appellations classiques comme Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Passe-Tout-grains et Crémant de Bourgogne.

Il faut découvrir les vins du Mâconnais, excellents Bourgogne vendus à des prix encore « abordables ».

Pour en savoir plus sur cette région, rendez-vous le vendredi 13 octobre 2023, à 18 heures précises, au Brussels Lawn Tennis Club, chaussée de Waterloo 890 à 1000 Bruxelles (tél. : 02/375 76 20).

Nous espérons vous rencontrer nombreux à cette soirée.

Bien cordialement,

Le Comité