12h00

• Déjeuner au restaurant « Le Bistrot Italien », Route du vin 53, L-5447 Schwebsange, tél. : +352 26 66 59 49.
• Arrivée à Stadtbredimus et installation à l’hôtel « L’Écluse », Waistrooss 29, L-5450 Stadtbredimus, tél. : +352 23 61 91 91.

16h30 – Croisière panoramique sur la Moselle avec Navitours, Quai de la Moselle, L-5501 Remich, tél. : +352 75 84 89, pour un premier « survol » des vignobles installés sur la rive gauche.

19h30 – Diner à l’hôtel « L’Écluse ».

10h30 – Visite du vignoble « Mathis Bastian », Rue des Églantiers 3, L-5551 Remich, tél. : +352 23 69 82 95.

C’est la cinquième génération de vignerons qui exploite ce beau domaine de plusieurs hectares plantés de cépages traditionnels comme l’Auxerrois et le Pinot Blanc, mais aussi de cépages nobles comme le Riesling, le Gewürztraminer, le Pinot Noir et le Pinot Gris.  Ils pratiquent une viticulture raisonnée avec engrais verts et travail mécanique.

Nous aurons une belle dégustation au départ d’un crémant suivi de cinq vins !

12h30 – Repas au restaurant « Pavillon Saint Martin » appartenant au domaine des Caves Saint Martin, que nous visiterons ensuite.
Route de Stadtbredimus 53, L-5570 Remich, tél. : +352 23 66 91 02.

14h30 – Visite des « Caves Saint Martin », tél. : +352 23 61 99 1.

Ce domaine a été fondé en 1919, à l’issue de la Première Guerre mondiale, par 7 pionniers, qui ont établi leurs caves en creusant des galeries dans la roche calcaire appartenant au domaine.  Il faut savoir que la viticulture existe depuis environ 2000 ans dans cette vallée.  Outre les cépages que nous rencontrerons au domaine Mathis Bastian, ils cultivent du Chardonnay et du Saint-Laurent qui est un cépage que nous retrouvons en Autriche.