PROGRAMME DES ACTIVITÉS DE CATO
POUR L’ANNÉE 2025

Vendredi 28 mars : Assemblée générale ordinaire suivie d’un dîner-conférence sur le Haut-Médoc.

Du 22 au 25 avril : voyage en Alsace. 

Les 24 et 25 juin : mini-voyage dans la région de Chablis. Le Chablisien est le principal vignoble de l’Yonne, exclusivement producteur de vins blancs issus du Chardonnay.  Il s’étend sur 20 km de long et 15 km de large, entre la vallée de l’Yonne et celle de l’Armançon. Programme : visite d’un vignoble l’après-midi de l’arrivée, visite d’un domaine le matin du 2e jour, visite touristique l’après-midi.

Mercredi 23 juillet : visites de domaines dans le Hainaut.  

  • Le Chant d’Éole, à Quévy-le-Grand, où nous découvrirons les nouveaux développements/ investissements. 
  • Le Domaine du Mont des Anges, à Nouvelles, créé en 2018, produit uniquement des vins effervescents.

Mercredi 20 août : découverte de jeunes domaines dans la province de Liège.  

  • Le Domaine des Hêtres, à Rosoux-Crenwick, de 40 ares de cépages résistants en 2000, a entamé un vaste programme de plantation de variétés classiques en 2015, pour atteindre une superficie de 7 ha sur cinq parcelles de vignes actuellement.  Une expansion est prévue en 2024-2025. 
  • Le Domaine Vins des Cinq (XXV), à Couthuin, a été planté en 2018 par cinq frères et sœur (d’où le nom du domaine) de la famille Grégoire.  Le vignoble de 8 ha de cépages classiques est travaillé en bio.  

Vendredi 17 octobre : dîner-conférence sur les Côtes du Ventoux.

Vendredi 12 décembre : dîner-conférence sur les vins Châteauneuf-du-Pape.